材料
米…………………………………… ５カップ
とうもろこし……………３カップ
大豆…………………………………１カップ
☆砂糖……………………………１カップ
☆塩……………………………… 小さじ２
（大麦を入れてもよい）

つくり方
①米、とうもろこし、大豆を煎る。
②材料を別々に製粉する。
③粉を合わせ、アの砂糖、塩で味つけする。（配合割合は好みで良い）

ポイント
○製粉は、米、とうもろこし、大豆と別々にし、食べる時に調合する。
○製粉する場合は、多少粗目の方が良い。
○湿気を呼び、香ばしさを損なうので、密封できる容器で保管する。
○お茶うけに使われ、皿や紙に取って食べるが、細かい粉なので良くむせて、その勢いでこうせんがパーッと散るので気をつけて食べると良い。