材 料（４人分）

わらび（乾燥） ………………16g
生しいたけ……………………２枚
☆しょうゆ………大さじ1½
☆砂糖…………… 大さじ１
☆だし汁……………… 少々
油…………………………大さじ２

つくり方

①戻したわらびを３～４㎝の長さに切る。
②生しいたけをせん切りにする。
③①②を鍋に入れ、油で炒める。
④わらびが柔らかくなったら、☆の調味料を入れ、汁がなくなるまで炒め煮にする。