第1回食育活動表彰「消費・安全局長賞」受賞!

この度、鮭川村食生活改善推進協議会が農林水産省主催の第1回食育活動表彰のボランティア部門にて「消費・安全局長賞」を受賞しました!   食育活動表彰とは、平成28年度から第3次食育推進基本計画がスタートしたことから、農林水産省は平成28年度に新たに立ち上げた表彰です。従来の食育推進ボランティア表彰よりも表彰の対象者を拡大し、ボランティアのみならず、教育活動又は農林漁業、食品製造 ▼続きを読む

田の神様・山の神様とは?

10月19日鮭川小学校にて、3年生の授業で田の神様・山の神様についてお話してきました。 神様と言うと、山に住んで居るというイメージですよね!! 山の神様は、春の稲作開始時期になると、家や里に下って 田の神様となり、農民の作業を見守り、稲作の順調な豊作をもたらすと 信じられていたそうです。 餅は昔から、お客様をもてなしたり、田植えの終わりや、 稲刈りの終わりに、豊 ▼続きを読む

第17回鮭川きのこ王国まつりに参加して

  平成28年10月9日午前9時30分から午後2時半迄、 鮭川村エコパーク会場において、鮭川きのこ王国まつりが開催されました。 私達、鮭川村食生活改善推進協議会も出店させていただきました。 「前日からの大雨で、どうなるのか?」 と心配しましたが、始まる頃には小雨になっていました。 私達が会場入りするよりも早く来ていただいているお客様も見受けられ、がんば ▼続きを読む

中学校総合学習

12月4日(金) 中学校の総合学習で鮭川中学校にやって参りました! 中学生たちが、村づくり提言グループ「こども議会」と 食の提言グループ「鮭川の味を楽しむ会」に分かれて、 それぞれ研究成果を発表します。   私たちは、「鮭川の味を楽しむ会」に参加する為にやって参りました。 中学生たちが作る鮭川の食材を使った新メニューを作ります! どんな新メニューか楽しみで ▼続きを読む

「おいしく食べるは命の泉」 

  平成27年12月1日(火)は、食改一日大学でした。 “介護食のポイントを学ぼう”ということで、講師に ≪栄養ケアステーション≫  D-june (だ、じゅね) 在宅訪問管理栄養士  柿崎明美氏 をお迎えして、調理実習をしながら日常の食生活に 介護食のひと工夫できることを学びました。     献立は ●お粥 ▼続きを読む

親子で食育教室

  11月12日(木) 保健センターで鮭川保育所とこまどり保育所の年長さん同士の交流保育がありました。 今回の交流保育は、保護者の方も参加しての親子食育教室。 親子で「食べる」ことを学びました。     下準備中で~す。   子どもたち集合!「おはようございまーす」   ▼続きを読む

中高生を応援し隊!!

  10月4日(日) 今年も中高生を応援する「食」講座を開催致しました。 「地域のうまいもんで、ふる里の味を伝えよう」という副題のもと、郷土料理はもちろん、若者向けに新しい料理も作ることにしました。 メニューは次の通り… 芋の子汁 おにぎらず 紅茶のシフォンケーキ さあ作りましょう(^O^)/     ▼続きを読む

みんなで作る芋煮会♪

  今年も子どもたちと一緒にお芋汁を作りましたよ~(∩´∀`)∩ 7月31日(金)は鮭川保育所、8月4日(火)はこまどり保育所でした。 じゃがいもの収穫や調理も子どもたちの手で行いました。 手元はたどたどしくても率先して挑戦する姿がとても頼もしかったです! まずは鮭川保育所から~(^O^)/       ▼続きを読む

「熱中症に注意!」郷土料理で夏を乗り切ろう~よ

平成27年7月17日鮭川村保健センターにて「ふるさとの味講座」として 「モロヘイヤうどん」 「モロヘイヤのシフォンケーキ」 「芋床の作り方」 を学びました。 午前9時半より、調理開始となりました。 最近暑さが増すばかりで、熱中症予防の為にも、以前とりあげていたモロヘイヤを 利用しての、料理を広められればと!! 以前率先して、モロヘイヤを各家庭で、 ▼続きを読む