11月5日（火）午前、保健センターに、かわいいキッズが集まってくれました。

鮭川保育所（１３名）と、こまどり保育所（１３名）計２６名の年長園児さん達です。

＊食べ物のいのちをいただく＊ということで、今回は、鮭を題材にして、取組みました。鮭川村の名に相した食材です。鮭も川に、今の時期多数、上ってきます。

色々と、実体験してもらいました。

サーモンロードの会のおじさん達にいろいろお世話になりました。

まるごと、ビニール袋に入った大きな鮭1尾を持ち上げ、“重いよ～”の連発！！でも楽しそう～～、いくらにさわってみたり。

＜食べ物の命をいただく＞ということで、鮭を１尾まるまる解体。

サーモンロードの会のおじさん方が、みんなの前で巧みな包丁さばきで解体してくれました。そして、切り身にしてくれました。

実際見て、色々、子供達からは質問がありましたよ。

色々、教わりました。

鮭は海でお腹いっぱいにして来て、川に来てからは、食べ無いそうです。

皆んななら、おなかペコペコでがまんできないよね！！

鮭でキバがあるのが、雄だそうです。雌は歯はあるけれどキバは無く

やさしい顔だそうです。

調理実習では、鮭のホイル焼き（さばいてもらった、切りたての切り身使用）

鮭、さつまいも、シメジ、ピーマン、しいたけ、をのせたりして、ホイル焼き。

味噌とバターをのせてと。焼きあがるまで、待ちます。

 

おにぎりも、一人ひとり、にぎにぎ。のりで思い思いの貼りつけ。

ラップでやったから、手もよごれなかったです。

そうこう、しているうちに、おいしそうーなホイル焼きのにおいがして、できたみたいなので、なめこ汁、栗の渋皮煮と一緒にいただきまーす。

”骨に気をつけて食べてね！！ ”って言ったら、

骨も上手に取りながら、＜骨あった！！＞って見せてくれ食べていました。

朝採ったばかりの身はプリプリで、おいしかったです。

野菜、魚、今回使用した食材は地元産です。

実体験、見聞きしながら学んだ一日でした。