材料 山人参…………………………250g 塩……………………………… 少々 白ごま………… ▼続きを読む

材料 葉わさび………………………80g 塩…………………… 小さじ½ 弱 ☆しょうゆ……… ▼続きを読む

材 料（４人分） わらび（あく抜きしたもの） …200g みそ………………………大さじ２ さん ▼続きを読む

材 料（４人分） わらび（あく抜きしたもの） … 250g しその実（塩漬け）（P96 参考 ▼続きを読む

材料 わらび（あく抜きしたもの） …250g しょうゆ…………………大さじ１ かつおぶし… ▼続きを読む

材 料（４人分） わらび（乾燥） ………………16g 生しいたけ……………………２枚 ☆し ▼続きを読む

漬け方 ①わらびが新鮮なうちに一束（ひと握り位）ずつに束ね根本の硬い所は切り取る。 ②容器の ▼続きを読む

2013年5月の「おらえんどごのんめもの」 ５月は、多くの山菜が山々に芽吹きます。山菜の香りと味を ▼続きを読む

つぶ（たにし）とごぼうのにんにくつき 材料　4人分 つぶむき身　　　120ｇ ごぼう　　　 ▼続きを読む

桃の節句は五節句（人日、上巳、端午、七夕、重陽）の中の１つで、昔は上巳の節句と呼ばれていましたが、桃 ▼続きを読む