材料 かに………………………… ４杯 揚げ油……………………… 適量 つくり方 ①かには ▼続きを読む

材料 あけび………………………中４個 ひき肉…………………………80g 舞茸………………… ▼続きを読む

材料 栗………………………………１㎏ ☆ざらめ …… 400 ～ 500g ☆塩 ………… ▼続きを読む

材料 くるみ…………………………………… 100g 吉野くず（片栗粉も可） ……………… 1 ▼続きを読む

材料 寒天……………………………………… １本 砂糖……………………………………… 100g ▼続きを読む

材料 ＜山ぶどう液（原液）＞ 山ぶどう……………………１㎏ ＜山ぶどう液（飲用）＞ 山ぶ ▼続きを読む

材料 百合根……………………… 300g（４個分） だし汁……………………………… １カップ ▼続きを読む

材料 きくらげ（乾） …………………………… ８g 黄菊……………………………………… 50 ▼続きを読む

材料 なめこ（生） ……………… 150g 菊（塩漬け） ……………… 60g わらび（塩 ▼続きを読む

材料 なめこ……………………… 150g 豆腐………………………… 100g 水　　……… ▼続きを読む