米粉クッキー

さけまるキッズ料理教室で作った米粉クッキーです。
(写真が見当たらないため、当面、米粉パンの写真でお許し行ください。

材料
米粉         100g
バター(マーガリン代用可)
60g
砂糖 (お好みで)  30g
牛乳         適量
BP          小1
アーモンドプードル
(なくても可) 20g
バニラオイル    数滴

作り方
1 温室にもどしたバター砂糖をふんわりするまで混ぜる。
(卵黄を入れる方はこのときに1個。)
2 1に米粉・BP・を加えヘラで混ぜる。お好みでアーモンドプール、バニラオイル入れる。
3 牛乳を入れてひとまとめにしてラップでくるんで冷蔵庫で30分ねかせる。
4 5ミリ程度の薄さにに伸ばして、お好みの型に抜く。もしくは棒状にして包丁で切っていく
5 180度に予熱してあったオーブンで20分焼く。

*チョコを入れてもおいしいよ!!

アイシングの作り方
用意する物
粉砂糖:大さじ4
出したい色のジュース類:大さじ1
作り方
1 容器に粉砂糖とお好みの色のジュースを入れ、粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜます。
2 しぼり袋に入れて、先をお好みの太さに切り、少しずつ出して使います。