平成27年12月1日(火）は、食改一日大学でした。 “介護食のポイントを学ぼう”ということで、講師に ≪栄養ケアステーション≫　　Ｄ－june　(だ、じゅね) 在宅訪問管理栄養士　　柿崎明美氏 をお迎えして、調理実習をしながら日常の食生活に 介護食のひと工夫できることを学びました。     献立は ●お粥 ▼続きを読む

  １１月１２日（木） 保健センターで鮭川保育所とこまどり保育所の年長さん同士の交流保育がありました。 今回の交流保育は、保護者の方も参加しての親子食育教室。 親子で「食べる」ことを学びました。     下準備中で～す。   子どもたち集合！「おはようございまーす」   ▼続きを読む

  １０月４日（日） 今年も中高生を応援する「食」講座を開催致しました。 「地域のうまいもんで、ふる里の味を伝えよう」という副題のもと、郷土料理はもちろん、若者向けに新しい料理も作ることにしました。 メニューは次の通り… 芋の子汁 おにぎらず 紅茶のシフォンケーキ さあ作りましょう(^O^)／     ▼続きを読む

  今年も子どもたちと一緒にお芋汁を作りましたよ～(∩´∀｀)∩ ７月３１日（金）は鮭川保育所、８月４日（火）はこまどり保育所でした。 じゃがいもの収穫や調理も子どもたちの手で行いました。 手元はたどたどしくても率先して挑戦する姿がとても頼もしかったです！ まずは鮭川保育所から～(^O^)／       ▼続きを読む

平成２７年７月１7日鮭川村保健センターにて「ふるさとの味講座」として 「モロヘイヤうどん」　「モロヘイヤのシフォンケーキ」　「芋床の作り方」 を学びました。 午前９時半より、調理開始となりました。 最近暑さが増すばかりで、熱中症予防の為にも、以前とりあげていたモロヘイヤを 利用しての、料理を広められればと！！ 以前率先して、モロヘイヤを各家庭で、 ▼続きを読む

  平成27年度のかみかみおやつ講座は６月２４日（水）、９月３０日（水）、２月２４日（水）の 全３回でした。 カリポリ炒り子とチーズせんべいをご用意してお待ちしておりました(∩´∀｀)∩     きんにくくん、ちからくん、みどりちゃんの人形劇(^O^)／ 彼らはこれまでどれだけの子どもたちにバランスの良い食べ方を伝えてきたこと ▼続きを読む

  ４月３０日（木） 中央公民館において調理実技研修が開かれました。                       テーマは「エコクッキングで環境にやさしい食生活をしよう」で講師に山形県栄養 ▼続きを読む

２月２８日（土） 今日は保健センターでさけまるキッズ料理教室です。 ひな祭りの伝統を受け継いでもらうために、ひな祭りのごちそうであるくじら餅と甘酒を作って味わってもらおうという企画です。 ホワイトデーも近いということで米粉クッキー作りも合わせて用意しました。 食改からは１３名、子どもたちは１６名の参加でした。     今日の目標！ ▼続きを読む

２月１８日（水） 保健センターでかみかみおやつ講座が行われました。 今回は９名の子どもたちが来てくれました。 食改からは６名の参加です。   副会長さんの司会デビュー！こう見えて結構緊張しています(>_<)ドキドキ… 人形のお友だちは遠足にバランスの悪いお弁当を持ってきたので、遊んでいる内にくたびれてきてしまいます…。 ▼続きを読む

２月１３日（金） 中組克雪センターにおいて健康教室が開催されました。 中組集落の健康保持増進の為に、年一回行われている行事の一つです。 参加人数は１６名、食改からは２名、役場から２名の合計２０名で行われました。   内容は、血圧測定、保健師さんとの個別相談と同時に、食改が勧める乳製品を使った料理で、生涯骨太クッキングの調理実習を行いました。 ▼続きを読む